Receita 29 e 30: Copinhos de brigadeiro e Lula recheada com salmão

dezembro 20, 2009 at 9:11 pm Deixe um comentário

Copinhos de brigadeiro:
Bom, essa receita é bem fácil! Basicamente é fazer um copinho de chocolate e depois colocar o brigadeiro dentro! Rs O copinho eu fiz com chocolate fracionado chamado Harold! É o melhor e mais prático pra fazer esse tipo de coisa, sabe? Pq sério, eu tentei fazer bombom esses dias em casa e eu não sei temperar chocolate. O meu chocolate qndo endurece começa a derreter, sabe? Agora esse fracionado é só derreter e usar! Bem mais prático! Além de ficar brilhante e bonito! O gosto não é ruim! É bem perto de um chocolate pan, sabe? Não digo q é um Nestle, pq chocolate fracionado sempre tem um preconceito q tem gosto de parafina, neh? Mas esse é bem próximo de um chocolate normal, sabe? E eu axo q pra fazer a casquinha das coisas fica ótimo! Aí dps se vc for encher um bombom ou algo do tipo aí vc coloca chocolate normal! Rs
Aí o q deu muitoo trabalho foi colocar o brigadeiro no copinho! Rs Pq eu coloquei no saco de confeitar e usei o bico de pitanga! Rs E como eu não deixei tão mole, foi super dificil aperta o brigadeiro! Rs Pra vc ter noção da força q eu fiz o brigadeiro começou a sair pela costura do saco! RsD
Depois em cima eu enfeitei com gliter comestivel e chocolate em pó em alguns casos! Rs Td mundo q comeu aprovou! Rs Eu vou fazer pro Natal na versão chocolate branca e preta e daí eu tiro foto e posto aqui! =D

Esse eu fiz no potinho! =D

preguiça de virar a foto! Rs

Esse sim são os copinhos! Rs Trabalhoso, porém saboroso! =D

Alguém quer comprar? Rs =D

Lula recheada com salmão:
Essa receita já é mais elaborada, mas eu achei foda, sabe? Eu tinha achado ela navegando no youtube em receitas de um restaurante japa! Aí eu já estava achando q ia ficar bom, mas eu não levei mta fé no curry e nem no molho q ia em cima. Basicamente a receita é essa:
Vc limpa a lula e tira a pele. Aí vc faz um salmão FRESCO batidinho com cebolinha, cebola, sal, ajinomoto e TABASCO! Sim o segredo da receita está no tabasco! Rs Aí vc recheia a lula e prende com um palito de dente pra ela não abrir. Depois vc tempera ela por fora com curry, ajinomoto e sal. Aí vc coloca óleo uma frigeidera e grelha a lula em tds os lados. Depois disso vc corta em rodelas e serve com um molho de limão, shoyu, azeite e TABASCO e finalmente joga cebolinha em cima! E nossa fica mto foda, sabe? Além do aroma q saí da lula qndo vc frita ela! É foda demais!! =D Eu vou postar o video de onde eu tirei a receita, mas eu ainda vou me filmar fazendo essa receita! =D

Embalagem pra viagem! Rs

Amo salmão! e lula! =D

Zoom

A minha lula era pequena! Mas eu recomendo fazer com umas lulas grandonas, fica mais bonito pra servir e mais fácil pra rechear! =D

+D

E hoje eu fiz amigo secreto com as minhas amigas lokas da vida que eu amo de coração! Vai aí duas fotos bem doidas do encontro! Rs

Da esq pra dir. Carol, Mari, Naty e Eu! =D

Love yah!

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Perfil

Nome: Ale Tamy
Idade: 22 anos
Lugar: São Paulo - SP (Brasil)

Objetivo

Fazer todas as receitas do livro 400g: Técnicas de Cozinha até o final do ano de 2009!

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