Receita 21, 22 e 23: Sushi, Salada de polvo e Mousse de Chocolate!

Oi gente! Hj as receitas não tem nda haver com o livro! Na verdade, eu cozinho quase td dia pra mim, mas eu não fico tirando foto e nem postando aqui cada frango grelhado q eu faço, sabe?
Mas eu decidi colocar aqui as receitas mais elaboradinhas q eu faço no meu dia a dia! Pq aí eu até posso passar a receita, né!
A primeira receita do dia foi salada de polvo. Eu ainda não descobri qual o segredo de cozinhar o polvo, mas até q o meu polvo ficou macio. EU acho q daria pra ele ficar mais macio, mas qndo eu encontrar um especialista no assunto eu pergunto. EU esperei a agua ferver e joguei as perninhas. Aí eu deixei cozinhando um pouco e depois eu tirei pra deixar esfriar pra cortar. Diz a minha mãe q naum pode jogar na agua fria e nem nada do tipo pq se não fica duro mesmo. E mto menos cozinhar demais, né! Rs
A receita é bem facil. É basicamente polvo e vinagrete! Eu gosto de comer essa saladinha bem gelada. Eu usei cebola roxa, tomate, 1/2 limão, azeite, sal e pimenta preta a gosto. Ah sim! E coloquei uns pedacinhos de azeitona pra dar um gostinho especial! =D
Depois eu fiz sushi! O q pra mim já é bem rotineiro. Pra quem não sabe, eu sou descente de japonês e eu adoro essa parte da culinária japonesa! Em especial os temakis e sushis! =D Eu acho que fazer sushi em casa não tem grande segredos. É claro que não vai ficar igual do restaurante, mas já dá pra matar a vontade! Rs
E a última receita e eu acho que menos trabalhosa foi o mouse de chocolate !A minha receita é moleza e eu adoro. Pq eu adoro aquela mousse meia gelatinosa, mas aerada, sabe? Eu uso 1 lata de leite condesado, 1 lata de creme de leite, 4 colheres de chocolate em pó, 1 pacote de gelatina incolor dissolvido e 3 claras em neve. Vc bate tods os ingredientes (menos a clara em neve) no liquidifcador e dps mistura delicamente com a clara de neve. Pra dar um charminho eu coloquei umas raspas de chocolate meio amargo em cima! =D

Fotos:

Comprei um polvo inteirooo! =D

Adoro mexer no polvo! Aperta as ventosas é moh gostoso! haha

Salada de polvoo!!

Oia a mesa q sujeira! Rs Disfarçaaaa

Preparando o sushi especial com tataki de polvo!

Tataki de polvo! A melhor mistura! Até pode ser servido como salada. É cream cheese, kani, polvo e cebolinha!

Coloca o tataki em cima e voaláaaa! Sushi perfeito! =D

Sushi delivery? Disk Tamy! Rs

California(Kani, manga e pepino), salmão com pepino, Salmão, maionese e cebolinha, Hot roll (Sushi empanado de salmao, kani e cream cheese com tataki de salmão e molho tarê) e o sushi de pepino com tataki de polvo! =D

Mouse de chocolate! Nhammm